PULLED PORK
Spalla di maiale sfilacciata, affumicata al caffè arabica e legno di ciliegio servito con coleslaw salad e patate al forno.
PORK RIBS
Costina di maiale – 350gr ca – affumicata con blend di legni selezionati da #Barbeqool, servita con coleslaw salad e patate al forno.
BRISKET
Punta di petto di manzo affumicata con blend di legni selezionati da #Barbeqool, salsa gravy, servita con coleslaw salad e patate al forno.
SPICY SAUSAGES
Salsicce di suino a punta di coltello affumicate con legno di hickory, servita con coleslaw salad e patate al forno.
SMOKED HOUSE SELECTION
Tagliere con assaggi di tutte le nostre carni affumicate, servito con coleslaw salad e patate al forno.